🤩 Sigo alucinando con la de recetas TAN BRUTALES que se pueden hacer con las masas de @thinkingfoods 🤤 Tenéis que probar estas bombas porque son una FANTASÍA 😍

by @petit_fit for Thinkingfoods

BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL 🧀
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INGREDIENTES PARA 5 BOMBAS:
🔸️1 bola de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
🔸️50 gr de queso Emmental.
🔸️Salsa boloñesa casera.
🔸️1 yema.
🔸️Semillas de sésamo.
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INGREDIENTES SALSA BOLOÑESA:
🔸️1 diente de ajo.
🔸️1 cebolla muy pequeña.
🔸️1/4 de pimiento rojo.
🔸️1/4 de pimiento amarillo.
🔸️1/4 de pimiento verde.
🔸️100 gr de pechuga de pollo picada.
🔸️150 gr de tomate natural triturado.
🔸1 cda de AOVE.
🔸️Orégano.
🔸Pimienta negra molida.
🔸️Sal.
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PROCESO:
🔸️Descongelamos la bola de masa de 7 cereales de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
🔸️Lavamos y picamos las verduras muy finas.
🔸️Ponemos una sartén a fuego medio con AOVE.
🔸️Pochamos la cebolla y el diente de ajo, añadimos los pimientos y dejamos pochar unos minutos más.
🔸️Añadimos la pechuga de pollo picada y cocinamos hasta dorarla.
🔸Agregamos el tomate natural triturado, salpimentamos y dejamos que reduzca.
🔸️Retiramos del fuego, añadimos el orégano y reservamos.
🔸️Desgasificamos la masa, la cortamos en 5 partes iguales y hacemos bolitas.
🔸️Estiramos cada bolita con un rodillo en una mesa enharinada.
🔸️Añadimos la salsa boloñesa y un trozo de queso en el centro de la masa, cerramos la bola y boleamos.
🔸️Dejamos reposar 30 minutos en una bandeja de horno con papel de horno y tapadas con papel film.
🔸️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
🔸️Pincelamos con yema batida las bombas y les añadimos semillas de sésamo.
🔸️Horneamos 10 minutos a 250°C con calor arriba y abajo.
🔸Las sacamos y las dejamos atemperar 5 minutos.
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💡PETITCONSEJOS: Podéis rellenarlas con vuestros ingredientes favoritos. Podéis sustituir el sésamo por semillas de chía o de lino.
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